Gà đen toàn thân, từ lông, chân, mào, mỏ cho tới nội tạng, thậm chí máu cũng đen kịt… Giống gà quý hiếm nhất thế giới Ayam Cemani, có xuất xứ từ Indonesia, đang tạo nên một cơn sốt tại Việt Nam.
Là dân mê gà, chim cảnh chính hiệu nên anh Trần Nhữ Giáp, chủ trang trại nuôi sinh sản và bảo tồn chim Việt (Đông Mỹ, Thanh Trì, Hà Nội), cho biết, loại gà này có tên là Ayam Cemani, hay thường được gọi với cái tên dân dã là gà đen Indo hay gà “Lamborghini” (một thương hiệu siêu xe nổi tiếng thế giới) để chứng tỏ độ quý hiếm, đắt đỏ của chúng.
Hiếm và đắt bởi gà Lamborghini đen toàn phần, đến cả nội tạng và máu cũng đen. Chúng có nguồn gốc từ đảo Java (miền Trung Indonesia) và được nhiều đại gia trên thế giới săn lùng. Người dân địa phương coi giống gà này như một biểu tượng của sự may mắn.
Giống gà đen Indo thuần chủng giá trên dưới 50 triệu đồng/con nhưng rất nhiều người lùng mua
Anh Giáp kể đã phải lần mò sang tận Indonesia để mua giống gà đen Indo thuần chủng này.
“Trong gần 2 năm, tôi phải bay sang Indonesia tới 6 lần, lùng khắp các bản ở đó. Trong khi tiếng Anh họ không thông thạo, tiếng bản địa mình không biết nên mỗi chuyến đi cực kỳ vất vả, phải thuê cả phiên dịch. Đến khi tìm được chỗ mua gà, họ lại chỉ tiếp mình có 4-5 phút vì bận đi lễ”, anh chia sẻ.
Đến lần thứ 6 sang Indonesia anh Giáp mới mua được đúng loại gà đen thuần chủng. Để đưa được hơn chục con gà đen về Việt Nam, anh còn phải nhờ một công ty trung gian nữa làm thủ tục hải quan, vô cùng tốn kém.
Anh Giáp cho biết, gà đen Indo chăm sóc khá dễ dàng. Thức ăn của chúng chủ yếu là thóc. Gà nuôi 6-7 tháng là trưởng thành, với trọng lượng khoảng 1,5 kg. Chúng sống được khoảng 7-8 năm. Mỗi năm, giống gà Indo này đẻ khoảng 76 quả trứng, hao hụt nhiều khi ấp do tỷ lệ nở thấp.
Hiện gà đen Lamborghini có hai loại, giống lông mượt và lông xước, trong đó giống lông xước có giá hơn lông mượt.
“Hiện tôi có 10 con gà đen Indo loại nhỡ và trưởng thành, giá khoảng 40-50 triệu đồng/con tùy loại và hơn 30 con gà Indo loại 2 tháng tuổi, giá 4 triệu đồng/con”, anh Giáp khoe.
Gà Lamborghini có thể sống đuọc 7-8 năm, mỗi năm đẻ khoảng 76 trứng
Giống gà đen Indo lông xước có giá bán cao hơn bởi sự độc, lạ
Một con gà đen Indo thuần chủng 2 tháng tuổi hiện có giá bán là 4 triệu đồng/con
Theo anh Giáp, rất nhiều người hỏi mua giống gà đen Indo quý hiểm này, nhưng anh chỉ bán cho những người chơi cảnh với số lượng có hạn. Nếu nông dân mua về nuôi, anh khuyến cáo không nên bởi giống gà này khá đắt, có nuôi lớn cũng khó bán. Bên Indonesia, dân bản địa thường dùng gà này để cúng trừ tà ma, cầu cho mưa thuận gió hòa. Nếu ăn, họ chỉ thịt gà đen lai vì giá rẻ hơn.
“Một lần tôi được thưởng thức thịt gà đen Indo loại thuần chủng rồi, thịt thơm, ngon rất hấp dẫn”, anh Giáp nói và cho biết, anh chỉ bán một phần nhỏ số gà đen Indo mua về, còn lại sẽ để nuôi và nhân giống.
Anh Giáp tiết lộ, tại Việt Nam hiện chỉ có mình anh và một người nuôi chim cảnh ở trong miền Nam sở hữu giống gà đen Indo, nhưng người kia cũng chỉ có 1 con nên giống gà thuần chủng này được khá nhiều người trong giới chơi gà cảnh lùng mua. Gà đen rao bán trên thị trường hầu hết là giống gà đen Indo lai tại từ gà đen Indo với giống gà Hắc Phong của Trung Quốc, giá chỉ khoảng 700.000-800.000 đồng/con.
Theo anh Giáp, trước kia anh cũng bị nhầm và mua phải giống gà lai với giá khá đắt. Ngay cả khi sang Indonesia, thương lái cũng giới thiệu cho anh toàn giống gà đen lai. Thế nên, để mua được giống thuần chủng, anh phải vào tận bản, làm test kiểm tra mới dám xuống tiền.
Mãi sau này, anh mới phân biệt được thật – giả. Nhìn bên ngoài, gà đen lai giống hệt gà Indo thuần chủng, nhưng bên trong miệng, ruột, mề,… không đen mà màu như gà thường. Người mua có thể kiểm chứng để thấy sự khác biệt.
Theo Bảo Hân
VEF
